24 марта 2023 года в Доме-музее народного художника Виталия Рогаля прошла выставка-дегустация постных блюд, организованная при участии участников садоводческого клуба «Лето» и Иркутской Епархии. В открытии принял участие священник храма Спаса Нерукотворного Образа протоиерей Павел Телегин.
Вот так описывает прошедшее мероприятие на сайте Епархии журналист Зоя Горенко:
«Выставка уже стала традиционной. В начале 2000-х её придумала председатель клуба «Лето» — незабываемая, колоритнейшая женщина — Дина Васильевна Золотухина — в содружестве с самим Виталием Сергеевичем Рогалем (Царствия Небесного обоим!). Многие помнят эти яркие события в начале Великого поста. После смерти Дины Васильевны всеми любимые весенние дегустации прекратились, как это часто бывает в подобных случаях.
Но садоводы-ветераны решили традицию возобновить. Приготовили свои фирменные блюда из овощей, выращенных преимущественно на собственных дачных участках, и принесли в Дом Рогаля. Пригласили священника.
Отец Павел произнёс небольшую проповедь о значении поста, общей трапезы и молитвы перед ней. А затем благословил «ястие и питие», которое здесь было в изобилии и в таком привлекательном эстетическом виде, что даже, наверное, монаху из скита было бы трудно устоять перед искушением. Были тут и салаты, и пирожки, и печенье, и всевозможные вертуты, и даже чебуреки. Из капусты, ясное дело, но выглядят-то как настоящие! Так же, как и разные капустно-морковно-фасолевые котлетки.
Конечно, возникал вопрос: насколько оправдан ТАКОЙ пост? Но, во-первых, это не ежедневное меню. Во-вторых, красоту никто никогда не отменял. И в-третьих, бывают же во время поста семейные праздники, дни рождения — в частности у детей. И подобный стол, несомненно, будет в таких случаях уместен и желателен.
Поэтому присутствующие решили совместно с «Летом» продвигать постовую эстетику в массы. Отец Павел пригласил огородниц в Православную женскую гимназию для проведения «мастер-класса» по приготовлению вкусных и красиво оформленных постных блюд.
— Мы с удовольствием придём, — откликнулась Нина Анатольевна Витовская. — Покажем девочкам, как быстро и красиво приготовить блюда из овощей и фруктов. Это пригодится им в жизни не только в пост».
Остается добавить, что не смотря на то, что гостей было много, угощений хватило на всех. Настроение было приподнятое, своё творчество дарили присутствующим артисты народного хора «Сибиряне» из клуба «Любимовка». В их исполнении звучали любимые народные мелодии и песни. Потом слово взяла председатель клуба садоводов Мамедова Зинаида Максимовна, которая похвалила садоводов и огородников не только за то, что хороший урожай осенью собрали, но и смогли сберечь его до весны. Собственно, фрукты-овощи и используются для приготовлении постных блюд. А домашние — двойне вкуснее!
Для любителей такой кухни делимся проверенными рецептами и от лица устроителей дегустации желаем всем здоровья!
Прочитать дальнейшую информацию »
