Новости / События

День Рождения шампанского

«Я каюсь! я гусар давно, всегда гусар,
И с проседью усов — все раб младой привычки:
Люблю разгульный шум, умов, речей пожар
И громогласные шампанского оттычки…»

Денис Давыдов, «Гусарская исповедь»

Днем Рождения шампанского считается 4 августа. Дату приурочили к первой презентации данного напитка в далеком 1668 году. Именно в этот день монах-бенедектинец Пьер Периньон представил игристое вино. Сам первооткрыватель был экономом при аббатстве Отвильер, расположенном в французской провинции Шампань, где он заведовал съестными запасами и погребом, а на досуге занимался экспериментами по производству различных вин. Кстати, именно Пьер Перинон предложил использовать вместо распространенной в то время пробки из промасленной палки, «пробку из пробки» которая используется по сей день.

Правда британские ученые оспаривают у французов пальму первенства, утверждая, что английские виноделы изготавливали аналогичный напиток за несколько веков до Периньона. Но жителей Британских островов этот напиток не пользовался популярностью .

Описание самой технологии изготовления шампанского было опубликовано лишь в 1718 году аббатом Федино, каноником Реймского собора, а массовая торговля началась только в 1728 году, когда была основана первая фирма-производитель шампанских вин «Рюинар».

Задолго до того как шампанское стало напитком аристократов, вино называли не иначе как «дьявольским». Раньше вторичное брожение напитка проходило в больших бочках, и они могли взорваться в самый неподходящий момент, и считали такие моменты «происками дьявола». Так продолжалось до тех пор, пока процесс вторичного брожения не научились контролировать.

После Первой Мировой Войны Франция приняла закон, в сооствествии с которым, шампанским могут называться только те игристые вина, которые непосредственно в провинции Шампань при строгом соблюдении определенных правил и технологий.

Чтобы избежать судебных разберательств, производители игристых вин внедрили собственные названия. Испанцы называют аналог шампанского — Cava, итальянцы — Spumante и Proseco, немцы — Sekt, пьемонтцы — Asti, французские виноделы из Бордо, Бургундии и Эльзаса — Crémant. В некоторых странах, например в США и в России, слово «шампанское» может употребляться только в названиях зарегистрированных торговых марок — например, «Советское шампанское».

По мнению многих исследователей, в одном бокале игристого вина содержится около 15 миллионов пузырьков. Однако по мнению ученого из Американского химического общества, опубликованному в журнале «Физическая химия», цифра должна быть больше. Это связано с потерей части растворенного углекислого газа без образования пузырьков.

Качественное Шампанское, изготовленное традиционным методом брожения, после разлития по бокалам, должно «пузыриться» не менее 10 часов.Есть много разных рекомендаций, с чем можно и нельзя употреблять Шампанское. Очень часто эти советы разнятся. Поэтому запомните простое правило: Шампанское можно сочетать практически со всеми блюдами — мясом, рыбой, морепродуктами, твердыми сырами, овощами (вялеными и на гриле), фруктами (в том числе и сухофруктами), не жирными десертами. Главные исключения — жирные, слишком острые и соленые блюда, и, как ни странно, шоколад и цитрусовые.

В наше время Шампанское стало главным атрибутом торжества. А Новый год или Свадьбу без шампанского вообще невозможно представить.

«Веселый вечер в жизни нашей
Запомним, юные друзья;
Шампанского в стеклянной чаше
Шипела хладная струя.
Мы пили — и Венера с нами
Сидела, прея, за столом.
Когда ж вновь сядем вчетвером…»

Александр Пушкин, «27 мая 1819 г.»

 

День качания на качелях

Когда отмечают День качания на качелях

Качание на качелях – любимое детское развлечение. Многие взрослые тоже не прочь проводить досуг подобным образом. Этому приспособлению приписываются лечебные и магические функции. Его почитают в разных странах мира. Чтобы выразить благодарность этому занятию, люди придумали праздник – День качания на качелях. Событие носит неофициальный характер. Его отмечают ежегодно в один день – 4 августа.

История праздника

Точных сведений о том, кто и когда изобрел первые качели, нет. Это приспособление имеет долгую историю. Согласно древнегреческой мифологии, качели появились после гибели Икария и Эригоны. Историки считают, что этот предмет является модернизированным аналогом люльки, использующейся с давних времен для убаюкивания младенцев. Качели можно увидеть на полотнах живописцев из разных уголков мира.

Медики приписывают качелям целебные качества. Качание позволяет не только наслаждаться приятным досугом, но и тренировать вестибулярный аппарат, развивать чувство смелости и преодолевать страхи. В народе это занятие тождественно совокуплению с божеством. Женщина, желающая забеременеть, должна попросить мужа покачать ее на качелях.

На Руси это приспособление являлось основным атрибутом ярмарок, празднований и народных гуляний. Южные славяне развлекались таким способом на масленицу и в Юрьев день, восточные – на Сорока мучеников и Пасху. Это развлечение в отличие от хороводов, танцев и пения разрешалось во время поста. В разных регионах были распространены различные обряды и ритуалы, связанные с подобным занятием.

Изначально изделие являло собой веревку, привязанную к ветвям деревьев. На Руси было распространено много различных вариаций качелей: скакухи – бревно с поперечной доской сверху; виселица – два столба с перекладиной, на которую крепились веревки с дощечкой; колесо фортуны – аналог колеса обозрения; круглые – классическая карусель; бегунки – столб 5-метровой высоты с крестовиной сверху, где приделывались тросы с петлей и сиденьем снизу (для раскачивания нужно было разбегаться по кругу, затем отрывать ноги от земли и садиться на доску).

Искусство празднования

Традиций качания на качелях существовало множество. Это занятие в древних деревнях сопровождалось песнопением и весельем. Катались преимущественно девушки, а парни руководили процессом. В день празднования приспособление устанавливалось на видном месте со свободной площадью. Здесь собирались дети, молодые девки и парни, старики.

Сегодня праздник не отмечается с таким размахом. Все любители подобного занятия посещают парки и аттракционы. В них устраиваются акции и конкурсы, делают скидки и вручают подарочные билеты. Для маленького неокрепшего существа качели выступают в качестве относительно дешевого тренажера широкого спектра действия.

Пока малыш визжит от восторга и просто получает удовольствие от качания, формируется его вестибулярный аппарат, который, кроме всего прочего, отвечает за удержание головы и глаз в неподвижном состоянии. Параллельно ребенок учится бороться с негативными эмоциями: восторг от качания сильнее, чем страх упасть.

 

4 августа 1836 г. В Московском Кремле установлен Царь-колокол

«Царь-колокол!
Ты символ православия святого,
По мощи, равных нет колоколов!
А голос твой, он не молчит,
Он с каждой церковной колокольни,
В колоколах больших и малых перезвоне,
Над матушкой Россией малиново звучит!»

Надежда Дмитриева, «Царь-колокол».

Царь-колокол — памятник русского литейного искусства XVIII века.

В 1730 году императрица Анна Иоанновна приказала перелить разбитый колокол Григорьева с добавлением металла и довести вес колокола до 10 тысяч пудов. Было поручено для этой работы найти в Париже мастера. Когда эту работу предложили королевскому мастеру Жерменю, тот посчитал это шуткой — отлить колокол такого размера.

После всех согласований колокол был отлит русскими мастерами: Иваном Моториным и его сыном Михаилом Моториным- в 1733—1735 годах на Пушечном дворе. Для отливки колокола помимо нового металла был использован металл старого разбитого колокола времен Бориса Годунова.

Формовка колокола производилась на Ивановской площади. Для этого была вырыта яма глубиной около 10 метров. Чтобы кожух выдержал давление расплавленного металла, всё пространство между формой колокола и стену литейной ямы засыпали землёй, тщательно её утрамбовав.

Высота колокола с перемычкой составляет 6,24 м, диаметр — 6,6 м, масса 202 тонны.

Колокол был отлит 25 ноября 1735 года, после полутора лет подготовительных работ. При литье постоянно возникали непредвиденные ситуации. Иван Моторин умер, не успев закончить отливку, и его дело завершил его сын Михаил.

Последняя плавка металла продолжалась 36 часов в четырёх плавильных печах, а отливка прошла всего за 1 час 12 минут.

После остывания колокола начались чеканные работы. Колокол находился в яме, стоял на железной решетке, которая опиралась на 12 дубовых свай, вбитых в землю. Над ямой было сделано деревянное перекрытие.

29 мая 1737 года во время Троицкого пожара в Москве загорелась деревянная постройка над ямой, в которой стоял колокол. В яму стали падать горящие брёвна. Чтобы колокол не расплавился, сбежавшийся народ стал пытаться снять колокол. В результате колокол упал и дал 10 продольных сквозных трещин и от него откололся значительный кусок весом около 700 пудов (11,5 тонн).

Однако современные исследования подвергают сомнению тот факт, что колокол, изготовленный из пластичной колокольной бронзы, мог расколоться во время пожара, и предполагают, что трещины возникли из-за допущенных нарушений в технологии , а пожар мог стать удобным оправданием.

В 1792 году и в 1819 году предпринимались неудачные попытки поднять колокол.

Проект подъёма и установки на постаменте колокола разработал архитектор И. Л. Мироновский в 1827—1831 годах.

17 августа 1836 года Царь-колокол был поднят из литейной ямы.

Во время подъёма часть канатов лопнула и отскочил один из блоков, колокол перекосило. Подъём остановили. Один из рабочих не испугался, спустился в яму и установил под колокол подпорки. Через несколько дней, заменив канаты, подъём продолжили.

В 1836 году установлен в Московском Кремле на постамент, исполненный по проекту Огюста Монферрана.

Отлит из бронзы. Украшения, портреты и надписи на нём выполнены В. Кобелевым, П. Галкиным, П. Кохтевым, П. Серебряковым и П. Луковниковым.

Несколько раз поднимался вопрос о спайке колокола. Но в итоге от этого отказались, так как восстановить нормальное звучание оказалось невозможным.

Внутри пьедестала сохраняется язык от неизвестного колокола.

 

В 1888 году открылся Томский университет

«Универ мой, универ!
Ты для всех других пример.
Ты нас любишь, мы — тебя,
Говорим тебе любя.
Процветай, наш универ,
Открывай студентам дверь,
Нас на лекции зови,
И хвали ты нас, хвали!»

Основание университету в Томске в составе 4 факультетов (историко-филологического, физико-математического, юридического и медицинского) было положено постановлением Государственного совета Российской империи от 16(28) мая 1878 года. Намерение правительства нашло широкую поддержку у крупных русских промышленников, первым жертвователем выступил П. Г. Демидов (первоначальный взнос в 100 000 рублей ко дню закладки университета с приростом банковских процентов достиг 182 000 рублей), крупнейшие взносы сделали А. М. Сибиряков — 200 000 рублей, З. М. Цибульский — 140 000 рублей (ещё 18 000 рублей на стипендии студентам). Остальные вклады были значительно меньше — 30 000 рублей от Томской городской думы, 10 000 рублей от коммерции-советника А. К. Трапезникова (жившего в Москве), 3000 рублей от барнаульского купца Д. Н. Сухова, 2500 рублей от московского купца В. Н. Сабашникова, по 1000 рублей от бийского купца А. В. Соколова, от Я. А. Немчинова, от мещанина Кулакова из Кяхты; при закладке университета городскими обществами Барнаульским, Бийским, Семипалатинским и Минусинским было пожертвовано по 1000 рублей, остальные вклады составляли сотни рублей. В дальнейшем томские купцы активно жертвовали средства на Университет, так в 1898 году, желая отметить 25-летнюю службу своего московского доверенного П. В. Верхоланцева, Кухтерины учредили в Томском университете стипендию его имени и внесли в фонд стипендии 6000 рублей.

Проект зданий Университета был выполнен петербургским академиком архитектуры А. К. Бруни и творчески воплощён томским архитектором П. П. Нарановичем.

Недостаточное финансирование вызвало задержку открытия университета и дало аргументы противникам университета. Так, К. П. Победоносцев докладывал императору Александру III: «Мысль об учреждении университета в Сибири (возникшую в период совершенного оскудения и падения наших университетов) я с самого начала называл несчастною и фальшивою; но сначала не хотели меня и слушать, а потом хотя и соглашались со мной, но возражали: „Что же делать? Правительство зашло уже слишком далеко; им обещано; приняты значительные пожертвования на сумму до 900 т.р.; построен большой дом; все готово; нельзя идти назад“. <…> Каких профессоров достанут в Сибири, когда и для здешних университетов не знают, где достать серьёзных и надёжных людей, особливо юристов? <…> Общество томское состоит из всякого сброда; можно только представить, как оно воздействует на университет и как университет на нём отразится». Однако исключительно благодаря твёрдой позиции министра народного просвещения Российской империи И. Д. Делянова было принято высочайшее решение в пользу безусловного открытия Университета в Томске.

Прочитать полностью »

 

358 лет назад в Москве начался «Медный бунт»

В 1662 году в Москве начался «Медный бунт».

В середине XVII века в Россию металл для производства денег завозился из-за границы, так как еще не разрабатывались собственные золотые и серебряные рудники. А России, которая вела в то время войну с Речью Посполитой, требовались большие суммы денег на содержание армии, поэтому в 1654 году было решено ввести в оборот медные деньги. Причем налоги и недоимки собирали серебром, а жалованье платили медью. Чрезмерный выпуск ничем не обеспеченных денег привёл к обвальной инфляции в стране. Население оказалось неплатёжеспособным, крестьяне прекратили возить свои продукты в города. В Москве процветала нищета и голод.

В ночь с 3 на 4 августа 1662 года в Москве были расклеены прокламации, в которых виновниками финансового кризиса объявлялись бояре Милославские, окольничие Фёдор Ртищев и Богдан Хитрово, дьяк Дементий Башмаков и другие.

4 августа начался «Медный бунт», в котором участвовали московские ремесленники, торговцы и крестьяне пригородных сел. Всего в восстании приняли участие около 10 тысяч человек. Бунтовщики направились в село Коломенское, где находился царь Алексей Михайлович. Они потребовали выдачи «изменников», угрожая, что в противном случае, самим взять их во дворце. Восстание было жестоко подавлено стрельцами. Погибли около 900 горожан, а 5 августа около 20 человек были повешены.

В 1663 году по царскому указу чеканка медных монет была прекращена и возобновлено производство серебряных денег.

 

4 августа 1769 года родился русский архитектор Василий Петрович Стасов

Василий Петрович Стасов (1769-1848), русский архитектор. Один из основоположников русского ампира. Его постройки известны во многих городах России, но по-настоящему градостроительный талант архитектора раскрылся в Санкт-Петербурге. Построенные Стасовым здания (Павловские казармы на Марсовом поле, Спасо-Преображенский и Троицкий соборы, Нарвские и Московские триумфальные ворота и др.) отличаются представительностью и торжественностью архитектурных форм.

Василий Стасов — второй русский архитектор, который получил звание профессора Римской академии живописи, скульптуры и архитектуры.

 

243 года назад был открыт первый в мире цирк

В 1777 году был открыт первый в мире цирк.

Цирк возник ещё во времена Древнего Рима, но он имел очень мало общего с современным цирковым представлением: проводились конские скачки и гонки колесниц, а также единоборства гладиаторов.

Основателем цирка в современном виде считается английский кавалерист старший сержант Филипп Эстли. 4 августа 1777 года в Лондоне состоялось первое в Европе театрализованное цирковое представление. Сначала в цирке Эстли были в основном конные номера (фигурная езда, жокеи-акробаты, «живые пирамиды из наездников» и др.), затем на арену стали выходить акробаты, жонглеры, канатоходцы и клоуны.

В России первые стационарные цирки появились лишь в XIX веке. В 1849 году в Санкт-Петербурге начал свою работу Императорский цирк, а в 1880 году в Москве открылся цирк Альберта Саламонского на Цветном бульваре (ныне Московский цирк Никулина).

 

День арбуза

«Мы большой арбуз купили
И домой его тащили.
Мы на нём сидели даже!
Был такой арбуз в продаже.
Он зелёный и пятнистый,
А внутри такой душистый!
Красный сладкий сок стекает…
Съесть арбуз любой желает.
На земле лежал, питался
И под солнышком ласкался…
Рос всё лето карапуз,
Вырос вот такой арбуз!»

День арбуза.

Этот вкусный праздник родился в США, которые занимают первое место по количеству съеденных арбузов по сравнению с другими странами.

Родиной этого растения является Южная Африка. Хотя, судя по находкам учёных, уже в XX веке до нашей эры его выращивали в Египте. В Европу и Россию арбузы были завезены в XIII—XIV веке, а в Америку они попали в XVI веке вместе с африканскими рабами.

В настоящее время арбузы выращиваются в 96 странах мира в более чем 1200 разновидностях.

Арбуз — это не только вкусное, но и полезное лакомство. В нём более 90% воды и всего порядка 6% сахара от общей массы. Он является превосходным источником витамина А, содержит комплекс витаминов группы В, витамин С и фолиевую кислоту, а также соли железа, калия, натрия, фосфора, магния. Арбуз — один из лидеров по содержанию сильного антиоксиданта — ликопина.

 

 

Благодарность сотруднику музея, к.и.н, доценту Наталье Гавриловой

Мы рады сотрудничеству он-лайн и лично! Получили удовольствие от участия в проекте, как и наши партнеры!

Хочется отметить, что старший научный сотрудник музея Наталья Гаврилова является известным исследователем темы, связанной с историей иркутского купечества и с радостью поддерживает просветительские проекты. И, конечно, приятно получать такие официальные письма, знакомим и вас с одним из них, дорогие друзья!

 

77 лет назад в ходе Великой Отечественной войны началась Белгородско-Харьковская стратегическая наступательная операция (кодовое название «Полководец Румянцев»).

В 1943 году в ходе Великой Отечественной войны началась Белгородско-Харьковская стратегическая наступательная операция (кодовое название «Полководец Румянцев»).

В ней приняли участие Воронежский и Степной фронты, а также 57-я армия Юго-Западного фронта. Всего — более 980 тысяч человек, свыше 12 тысяч орудий и миномётов, около 2,4 тысяч танков и самоходных артиллерийских установок, более 1,5 тысяч самолётов. Им противостояли 4-я танковая армия, оперативная группа «Кемпф», входившие в группу армий «Юг» и авиация 4-го воздушного флота. Всего с немецкой стороны было задействовано около 300 тысяч человек, свыше 3 тысяч орудий и миномётов, около 600 танков и штурмовых орудий и свыше 1 тысяч самолётов.

В ходе операции «Полководец Румянцев» советские войска освободили Харьковский промышленный район, города Белгород и Харьков, было разгромлено 15 дивизий врага, в том числе 4 танковые.

За мужество и отвагу, проявленные при освобождении Харькова, 10 стрелковым дивизиям Степного фронта было присвоено наименование «Харьковские», 2 стрелковым дивизиям и авиаполку за освобождение Белгорода — «Белгородские».

Белгородско-Харьковская стратегическая наступательная операция, завершившаяся 23 августа 1943 года, стала заключительной операцией Курской битвы.

 
Наверх